Cuisinart Soup Maker

Il est cher mais il est beau, stable, rapide et efficace ; il rissole, cuit, mixe et vous concocte d’excellentes soupes en un rien de temps. Grâce au blender chauffant Cuisinart Soup Maker SB2E, vous allez devenir la reine de la cuisine!

cuisinart soupmaker blender chauffant

Rien que la marque est déjà un gage de qualité. Très apprécié dans les milieux professionnels, Cuisinart est connu pour employer des matériaux nobles alliés à des technologies exclusives. Le résultat donne des appareils simples, pratiques à utiliser et un design qui n’appartient qu’à lui.

Le blender chauffant Cuisinart Soup Maker SB2E ne déroge pas à la règle. Il est certes assez onéreux à l’achat mais, au vu de tous les services qu’il rend, on se dit que son prix est plutôt justifié. Jugez-en plutôt.

1) Le look

Comme tous les produits de la marque, le Soup Maker est en acier brossé inox rehaussé de touches noires, donc élégant et très moderne d’allure.
Il s’intègre parfaitement à une cuisine en tant qu’élément de décoration, ce qui est une bonne chose au vu de ses dimensions : 22 x 41 x 20 cm. A moins que vous ne possédiez un placard disposant d’une bonne hauteur, il y a donc toutes les chances pour qu’il soit à demeure sur votre plan de travail.

2) Les spécifications

  • Puissance moteur : 500 watts
  • Puissance de chauffe : 1000 watts
  • Capacité : 1,75 l
  • Bol en verre thermorésistant
  • 6 lames inox
  • Minuterie
  • 3 températures préprogrammées (80°/90°/110°)
  • 4 vitesses de mixage
  • Touche « mélange manuel »
  • Fonction pulse

3) L’utilisation

Le blender chauffant Cuisinart Soup Maker SB2E est un appareil polyvalent : il rissole, cuit et mixe, vous permettant ainsi d’effectuer de nombreuses préparations : soupes, purées, sauces, desserts, smoothies… Quelle est l’importance des diverses fonctionnalités?

Grâce à la puissance de chauffe, votre soupe est prête en une vingtaine de minutes. Chacune des trois températures préprogrammées correspondant à un type d’aliment ou de cuisson :

  • 80°, destiné aux préparations délicates à cuisson lente telles que le poisson ou les fruits ; elle est utilisée pour faire mijoter avant de mixer ; sert également à réchauffer la soupe si elle a refroidi.
  • 90°, pour les aliments peu fragiles d’usage courant ; elle porte la préparation juste à la limite de l’ébullition.
  • 110°, pour amener la préparation à une ébullition rapide et une cuisson forte ; réservée aux aliments fermes tels que viandes ou légumes secs ; lors de votre première utilisation, vous serez impressionnés par sa puissance.

La minuterie ne va que jusqu’à 30 minutes. Cela signifie concrètement que si vous vous lancez dans une préparation nécessitant davantage de temps, vous devrez la relancer une fois la demi-heure écoulée.

La touche mélange manuel s’utilise en cours de cuisson de façon ponctuelle pour éviter aux aliments de brûler ou de coller. Il est à regretter qu’elle nécessite d’appuyer en continu sur le bouton quand on souhaite l’utiliser. Donc, même si vous vous livrez à une autre occupation durant le fonctionnement du Soup Maker, vous devrez revenir régulièrement à la cuisine pour l’actionner.

En mode blender il existe quatre vitesses de mixage selon le type de préparation :

  • vitesse 1 : 11 000 T/min, pour mixer les liquides et aliments chauds ;
  • vitesse 2 : 15 000 T/min
  • vitesse 3 : 18 000 T/min
  • vitesse 4 et Pulse : 21 000 T/min, pour mixer les aliments durs et piler la glace.

4) Quelques conseils

La manipulation du Cuisinart Soup Maker SB2E est simple et intuitive mais des petits conseils supplémentaires sont toujours bons à prendre.

  • Les ingrédients doivent être coupés en petits morceaux et il est conseillé de mettre les liquides avant les solides dans le bol.
  • Toujours désactiver la fonction cuisson pour mixer en mode blender.
  • En dépit de ce que préconise le mode d’emploi, il vaut mieux mettre les oignons à revenir en mode « mijotage » (80°). Avec une température plus élevée, il y a de grands risques pour qu’ils brûlent étant donné la montée en chauffe rapide de l’appareil.
  • N’effectuez pas de mixage en continu pendant plus d’une minute sous peine de faire chauffer le moteur.
  • Pour faciliter le nettoyage du bol, effectuez un prélavage immédiatement après utilisation : mettez de l’eau accompagnée d’une ou deux gouttes de produit vaisselle dans le bol (pas davantage sinon vous aurez un débordement de mousse), chauffez 2 minutes et passez quelques secondes en mode pulse.
  • Lors du lavage du bol, soyez extrêmement vigilante aux abords des lames : leur efficacité est aussi redoutable pour les doigts que pour les aliments.

5) Les points forts

  • Puissant et rapide ;
  • stable et robuste ;
  • silencieux ;
  • performant au niveau des préparations ;
  • bol résistant aux chocs thermiques, lames très solides.

6) Les points faibles

  • Bol lourd pouvant être difficile à manipuler quand il est plein ;
  • obligation de devoir actionner régulièrement la fonction mélange ;
  • lames solidaires du fond du bol rendant l’accès difficile et dangereux au nettoyage ;
  • prix élevé.

Conclusion

Le blender chauffant Cuisinart Soup Maker SB2E est un appareil de très bonne qualité et très performant. Il est plutôt onéreux à l’achat mais beaucoup d’utilisateurs l’ayant choisi au départ pour la qualité de ses soupes n’ont pas regretté leur choix en découvrant tout ce qu’il est capable de faire.

Et vous, qu'en pensez-vous ?

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