Friteuse Seb Filtra Pro Inox

Un prix plutôt raisonnable pour un appareil quasi professionnel, une capacité tout à fait adaptée aux familles, une grande rapidité de chauffe et de cuisson, un nettoyage extrêmement simplifié, que demander de plus à la friteuse Seb Filtra Pro Inox?

friteuse Seb Filtra Pro inox

Seb commercialise trois modèles de friteuses semi professionnelles dont la Filtra Pro Inox. Cette dernière est très proche d’une des deux autres quant aux caractéristiques techniques mais comporte tout de même quelques différences. Si vous êtes à la recherche d’une friteuse se rapprochant de celles utilisées en restauration, il y a fort à parier que votre choix devra s’effectuer entre ces deux modèles. Etudions donc de plus près la friteuse Seb Filtra Pro Inox.

1) Son look

Rien à voir avec les friteuses domestiques traditionnelles en plastique rond ou carré. La Seb Filtra Pro Inox affiche un joli design résolument pro : rectangulaire, en inox gaufré (qui offre l’avantage de ne pas conserver les traces de doigt), seules les poignées et les parties comportant l’électronique sont en plastique. Le couvercle possède un hublot en verre rectangulaire permettant de surveiller la cuisson.

Niveau dimensions, elle est assez encombrante : 445 x 209 x 306 mm ; tenez compte également de la présence de la poignée en ce qui concerne votre espace de rangement.

2) Ses caractéristiques

  • Puissance : 2300 watts
  • Capacité : 4 l d’huile, 1,3 kg de frites
  • Thermostat réglable de 150° à 190°
  • Minuterie mécanique
  • Cuve amovible en inox
  • Filtration mécanique avec tamis filtrant
  • Zone froide
  • Hublot de contrôle
  • Parois froides

3) Son fonctionnement

  • La mise en route est des plus simples : il suffit de brancher la friteuse (après y avoir mis l’huile) et de tourner le thermostat.
  • Avec ses 2300 watts et sa résistance directement immergée dans l’huile, la friteuse Seb Filtra Pro Inox est particulièrement efficace : le temps de préchauffage ne dépasse pas 5 mn et la cuisson des frites en elles-mêmes ne prend pas plus de 10/12 minutes pour des frites fraîches et 5/6 minutes pour des surgelées.
  • En cas de surchauffe accidentelle de la friteuse, cette dernière cesse de fonctionner. Il vous faudra alors la débrancher, attendre une dizaine de minutes que la température redescende puis, après l’avoir rebranchée, appuyer sur le bouton « reset » à l’aide d’une pointe fine non métallique.
  • La paroi extérieure ne présente aucun danger au toucher étant donnée qu’elle ne tiédit que très légèrement durant le fonctionnement. Par contre le couvercle et le dessous de la cuve deviennent brûlants. A toujours laisser hors de portée d’un enfant (même si cette recommandation tombe sous le sens, personne n’est à l’abri d’une seconde d’inattention), d’autant plus que, la friteuse étant légèrement surélevée, une petite main peut se glisser dessous sans difficulté.
  • La minuterie n’est pas un des éléments indispensables de cet appareil. Etant donné la rapidité d’exécution de la cuisson, il y a peu de chances pour que vous vous laissiez accaparer par une autre occupation durant ce laps de temps. Toutefois les incorrigibles têtes en l’air l’apprécieront. Elle indique simplement la fin de cuisson mais ne déclanche pas d’arrêt automatique de la friteuse.
  • Signalons que la grille située sur le couvercle sert à l’évacuation de la vapeur mais qu’il ne s’agit pas d’un filtre anti-odeurs.
  • Le couvercle n’étant pas articulé, il n’existe pas d’autre possibilité que de l’enlever pour procéder à l’égouttage des aliments.
  • Le tamis filtrant permet de prolonger la durée d’utilisation de l’huile. Il retient les résidus de friture et, après complet refroidissement de la friteuse (soit 2 heures d’attente), vous pourrez transvaser votre huile sans déchets pour procéder au nettoyage de l’appareil.
  • Tous les éléments sont compatibles lave-vaisselle, sauf le boîtier électrique. La résistance se nettoie juste à l’essuie-tout.

4) Les plus de la Friteuse Seb Filtra Pro Inox

  • Le look
  • La rapidité de chauffe et de cuisson
  • Les pièces amovibles qui simplifient le nettoyage
  • La taille du panier
  • Le tamis filtrant
  • La grande capacité de la cuve : appréciable quand on est nombreux
  • Le prix, raisonnable pour un appareil de cette qualité

5) Les moins

  • L’encombrement
  • La grande capacité de la cuve : les 4 litres d’huile à changer régulièrement quand on l’utilise souvent ne font pas le bonheur du portefeuille.

Conclusion

La friteuse Seb Filtra Pro Inox est l’exemple type de l’appareil que vous ne regretterez pas d’avoir acheté : puissante, rapide, propre, d’une grande capacité, elle est d’un excellent rapport qualité/prix.

Et vous, qu'en pensez-vous ?

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