Rice Cooker Seb Classic : un cuiseur a riz de qualité

Appartenez-vous à cette catégorie de ménagère dont le credo est « faire bien, faire vite, salir le moins possible et limiter l’utilisation d’ustensiles divers »? Etes-vous à la recherche de la petite merveille qui vous délivrera un riz cuit à la perfection et ce pour un prix somme toute assez raisonnable? Alors je vous présente le rice cooker Seb Classic.

rice cooker Seb Classic 10 bols

Le Rice cooker Seb Classic est un peu un concentré de cuit vapeur et de cocotte minute ; mais il n’est pas vraiment un cuit vapeur pour le riz puisque ce dernier baigne dans l’eau au fond de la cuve, ni une cocotte minute puisque le couvercle est simplement posé et qu’il n’y a pas de pression.

Il existe en deux tailles : 6 bols et 10 bols. Avant d’en venir à leurs caractéristiques communes, voyons tout de suite les différences entre les deux, à savoir le nom. Chez le fabricant, le modèle 6 bols est commercialisé sous le nom de Classic et l’autre modèle porte l’appellation de New Classic 10 bols.

  • La capacité, bien sûr : le Classic offre une capacité de 900 g de riz cru alors que le New Classic 10 bols accepte jusqu’à 1,5 kg de riz.
  • La puissance : 500 watts pour le Classic, 710 watts pour le New Classic.
  • L’apparence : le design est le même pour les deux mais dans le Classic le panier vapeur s’intègre entièrement dans la cuve ; pour le New Classic, le panier se pose sur la cuve, créant un étage supplémentaire.

Caractéristiques communes aux rice cookers Seb Classic 6 et 10 Bols

  • Corps inox avec cuve antiadhésive amovible ;
  • Panier vapeur plastique ;
  • Pieds anti-dérapants ;
  • Fonction maintien au chaud automatique avec voyants lumineux ;
  • Récupérateur de condensation ;
  • Accessoires : verre doseur, cuillère de service et livre de recettes.

Je ne m’étendrai pas sur le fonctionnement d’une simplicité enfantine : cups de riz + cups d’eau + mise en route à l’aide de l’interrupteur ; quand c’est cuit l’interrupteur bascule automatiquement en maintien au chaud et le voyant change de couleur. Ce maintien au chaud s’effectue durant 2 heures mais je vous déconseille de le conserver trop longtemps si vous ne voulez pas que le riz, sans aller jusqu’à brûler, ne brunisse sur le fond.

La cuisson d’aliments dans le panier s’effectue comme dans n’importe quel cuit vapeur. Vous pouvez profiter de la vapeur dégagée lors de la cuisson du riz ou vous en servir seul, avec de l’eau au fond de la cuve.

J’aime le rice cooker Seb Classic pour ces raisons :

  • la simplicité de fonctionnement et d’utilisation ;
  • la grande taille du panier vapeur de la New Classic 10 bols ;
  • la possibilité de cuire d’autres aliments en même temps que le riz ;
  • la facilité d’entretien ;
  • le récupérateur de condensation qui se fixe à la poignée pour y poser le couvercle.

Je regrette (le terme « je n’aime pas » serait trop fort pour des détails aussi minimes) :

  • l’absence d’interrupteur marche/arrêt ; il faut penser à débrancher l’appareil dès qu’on ne s’en sert plus sinon il reste en maintien au chaud ;
  • le panier vapeur en plastique (dans la première version il était en métal) ;
  • le revêtement anti-adhésif noir (gris clair auparavant) sur lequel les repères sont moins visibles.

Quelques mots suffisent à résumer l’avis sur le Rice Cooker / Cuiseur à riz Seb Classic 6 bols et 10 bols : ce produit est une valeur sûre ne réservant aucune mauvaise surprise.

Et vous, qu'en pensez-vous ?

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