Seb Vitasaveur Ultracompact : un cuiseur vapeur pas cher mais de qualité

Je vais vous parler aujourd’hui d’un de mes ustensiles de cuisine préférés. Un prix mini mais des capacités maxi, ultra compact, performant, astucieux, il devient très vite indispensable. Je veux parler du cuit vapeur Seb Vitasaveur Ultra Compact.

Seb Vitasaveur Ultra Compact

Le cuit vapeur Seb Vitasaveur Ultra Compact est l’appareil idéal pour qui aime cuisiner simple, bon et sain.

1) Caractéristiques du cuiseur Seb Ultra Compact

  • Puissance : 900 watts
  • Capacité totale : 9 litres
  • Bol à riz inclus
  • Nombre de bols : 3
  • Minuterie avec arrêt automatique
  • Composition de l’appareil : 1 réservoir d’eau, une couronne turbo, 1 récupérateur à jus, 3 bols avec grilles amovibles et supports à oeufs intégrés, 1 couvercle égoutteur.

2) Le look

Très sobre et très élégant, le cuit Vapeur Seb Vitasaveur Ultra Compact affiche un socle blanc et des bols transparents, le tout avec des formes arrondies et des angles assouplis. Seules touches de couleur : du gris bleuté sur le haut du socle et des grilles vert clair.

3) La mise en marche

Pas de gadgets superflus, le cuit vapeur Seb Vitasaveur Ultra Compact va directement à l’essentiel. Un seul bouton, celui de la minuterie, simplifie la tâche.

  • Clipser les grilles au fond de chaque bol ;
  • placer la couronne turbo autour de l’élément chauffant ;
  • mettre de l’eau dans le réservoir jusqu’au niveau maximum ;
  • positionner correctement le récupérateur à jus dans le réservoir ;
  • placer les aliments dans les bols puis ces derniers sur le récupérateur à jus en respectant la numérotation ;
  • poser le couvercle, brancher l’appareil et tourner le bouton de la minuterie selon le temps choisi.

Pour la cuisson du riz, des pâtes et des céréales, utiliser le bol prévu à cet effet. Pour les oeufs, placer ces derniers dans les supports intégrés.

4) La cuisson

Elle commence dès que le voyant orange de fonctionnement s’allume. Grâce au générateur turbo, la montée en vapeur s’effectue rapidement et les grilles entièrement micro perforées permettent sa diffusion optimale dans les bols. En outre, la cuisson d’aliments volumineux ne pose aucun problème avec le fond démontable.

Au fur et à mesure de la cuisson, le jus s’écoule dans le récupérateur et peut ensuite être utilisé pour la confection de sauces. Excellente visibilité de l’eau grâce à l’indicateur de niveau situé sur le réservoir entièrement transparent et possibilité d’en rajouter si nécessaire par la trappe de remplissage.

En fin de cuisson la minuterie sonne et le voyant s’éteint. Il ne vous reste plus qu’à retirer les bols et vous pouvez utiliser le couvercle égoutteur pour les servir directement à table.

5) Le nettoyage et le rangement

A part le réservoir qui se nettoie à l’éponge humide, tous les éléments amovibles passent au lave-vaisselle. La couronne turbo doit être nettoyée après chaque utilisation. Pour éviter l’apparitions de taches dues au jus d’aliments tels que carottes ou betteraves sur le récupérateur à jus et le réservoir, ces derniers doivent être nettoyés immédiatement après utilisation.

Le Seb Vitasaveur Ultra Compact porte bien son nom. Les bols compactables s’empilent les uns dans les autres selon un ordre prédéfini. Une fois le tout posé sur la base on y rajoute le couvercle et… direction placard!

6) Mon expérience du Seb Vitasaveur Ultra Compact

Vous l’aurez compris sans mal : j’en suis fan. Mais cela ne m’aveugle pas au point de ne pas être consciente de certaines lacunes. Petit récapitulatif de ce que j’aime et de ce qui coince avec, en prime, quelques conseils de mon cru.

J’aime :

  • la facilité de rangement ;
  • la rapidité de la montée en vapeur ;
  • la bonne surprise au niveau des bols : ils semblent fragiles mais présentent à l’usage une bonne solidité ;
  • la capacité : 21 x 27 cm au point intérieur le plus large du bol, ça laisse de la marge ;
  • la trappe de remplissage permettant de rajouter de l’eau en cours de cuisson sans avoir à ouvrir le cuit vapeur ;
  • le couvercle égoutteur ;
  • le prix plus que raisonnable.

J’aime moins :

  • le cordon bien isolé de l’eau mais qui gagnerait à être un peu plus long ;
  • l’absence de fonction maintien au chaud, toutefois compensée par la possibilité de réchauffage dans le bol à riz couvert d’un film alimentaire ;
  • les dimensions un peu justes du récupérateur à jus, surtout pour les cuissons longues de pièces juteuses (poulet entier par exemple) : le jus déborde dans l’eau de la cuve, ce qui ne facilite pas le nettoyage.
  • l’obligation de surveiller fréquemment le niveau d’eau dans le réservoir.

Astuces :

  • penser à nettoyer régulièrement la résistance si votre eau est calcaire sinon elle sera très vite encrassée ;
  • dans le cas d’une cuisine intégrée, ne pas placer l’appareil sur le plan de travail : la vapeur s’échappant par les trous du couvercle aurait vite fait de détériorer le placard se trouvant au-dessus ;
  • si vous préparez plusieurs plats avec des temps de cuisson différents, démarrez celle-ci par les aliments nécessitant le temps le plus long ; vous rajouterez les autres bols en cours de cuisson ;
  • après la cuisson, les bols sont très chauds ; n’essayez jamais de les retirer sans gants de protection ; pour la même raison, assurez-vous que le cuit vapeur est posé sur une surface parfaitement stable afin d’éviter tout risque de chute malencontreuse.

Vous avez maintenant une bonne connaissance des avantages que vous pouvez tirer du cuit vapeur Seb Vitasaveur Ultra Compact et de la façon de pallier à ses inconvénients. La balle est dans votre camp, à vous d’en tirer le meilleur.

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Et vous, qu'en pensez-vous ?

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